Partea ce poate fi mancata: petalele
Gustul : usor amarui

Pilaful Indragostitilor
Sursa - Mancaruri din flori - Miriam Jacobs 1999

Galbeneaua va adauga o minunata pata de culoare si va parfuma portia de pilaf din orez.

Reteta pentru 3 - 4 portii

2 linguri de unt
1/4 cana ceapa taiata cubulete
1 cana orez alb nefiert
1 catel de usturoi tocat
1/2 lingurita sare
2 cani de apa
1/4 cana stafide
3 linguri petale de galbenea marunt tocate
1 galbenea intreaga
Preparare

Topeste untul intr-o tigaie, la foc mediu; adauga ceapa si rumeneste-o pana devine transparenta. Adauga orezul, sarea si usturoiul; amesteca bine, pana cand orezul este acoperit de unt.
Adauga apa, stafidele si glbeneua tocata; incalzeste pana la fierbere. Acopera cu un capac, da focul mic si lasa-o asa 20 minute.
Transfera continutul in vasul din care urmeaza sa servest; smulge cu atentie (spre a nu la rupe) petalele de galbenea si orneaza orezul.
Serveste-o imediat.
Pofta buna !